Kategori: Justering i praksis

Kategorier
Justering i praksis

Effektiv uke, handel fra fryseren

Denne uken har jeg kun holdt meg til to ting fra menyen.

Pannekaker✅

Pasta bolognese(fant en fryst mirepoix i fryseren). Tilbehøret her er fra kjøleskapet ✅

Kjøttboller(fryseren), potetmos(skapet), fløtesaus(måtte kjøpte fløte) , brokkolini(måtte kjøpe) og gulrot(kjøleskapet).

Indrefilet av svin(fryseren) med spaghetti(skap) og fløtesaus(måtte kjøpes) og persille (datodisken ca 11 kr tror jeg det var)

Restene av bolognese ble til «brødpizza» av pølsebrød jeg hadde i brødskuffen som jeg delte i to. Ungene ble fornøyde, tar det som en vinn jeg altså.

Kyllinglårfilet blir til enten sandwich eller fylt baguette med ymse fra kjøleskap.

Ikke alle uker følger planen helt. Noen middager kommer fra fryseren, noen fra kjøleskapet, noen blir til av noe som tilfeldigvis finnes i brødskuffen. Mett er best, og mat som blir spist er alltid bedre enn mat som bare ser riktig ut.

Kategorier
Justering i praksis

Ukesmeny.. ish

Ukesmenyen var satt, men fryseren hadde planer den også.

Mandag ble ovnsbakt kylling med potet, gulrot og løk, alt ble borte (viser seg at tenåring i hus har fått en tenårings-matlyst).

Tirsdag ble det wraps med salsicca fra fryseren, ymse grønt fra kjøleskap og en god klatt tzatziki.

Onsdag var sprøbakt fisk, ris og råkost av gulrot og et eple for syre.

Torsdag wienerpølser i brød.

Fredag ble ✨ramen à la kjøleskap✨

Lørdag ble mousakka.

Søndag blir nok en pastagrateng med pølse, en skvett fløte og litt hvitløk, mulig med hjemmebakt brød og en muffins til dessert.

Ukesoppsummering:

Fryseren bidro mer enn planlagt, men alle ble mette, og vi frigjorde litt mer plass i fryseren til neste runde gode innkjøp.

Hilsen ei som fortsatt mener fryseren er husholdningenes beste sparekonto🫶🏻

Kategorier
Justering i praksis

Uke 9 — Sykdom, soyasaus og tortilla-pizza

Siden kjøkkensjefen (meg) har vært slått ut av feber i fire dager, har kjøkkenet midlertidig blitt overtatt av beredskapsavdelingen. De leverte stabil produksjon av tortilla-pizza. Variasjon vurderes i neste kvartal. Winner winner, tortilla-pizza for dinner. Ungene jublet, ernæringsrådet ble ikke konsultert.

Så menyen som ble omgjort;

Kremet kyllinggryte — ble asiatisk-ish.

Fløte ut, soya, hvitløk, sriracha inn.

Oppskrift kommer. Den er dødsgod, jeg lover. Verdt to dager med tortilla-pizza.

Mandag — kyllingkjøttboller fra forrige ukes meny (den er jo veldig stor så den holder til tre middager tydeligvis), med potetmos, fløtesaus og brokkoli.

Tirsdag — tortilla-pizza.

Onsdag — lapskaus fra fryseren.

Torsdag — tortilla-pizza.

Fredag — asiatisk-ish (vi sier inspirert) kylling, med ris og litt grønnsaker fra kjøleskapet (gulrot, på-vei-ut-døra-brokkoli og en halv løk.

Lørdag — wraps med fiskepinner.

Søndag — ovnsstekte koteletter med grønnsaker og brun saus (skal gi oppskrift på brun saus også, lover).

Hilsen ei som har finansiert minst én Reitan-hytte tidligere.

Kategorier
Justering i praksis

Feberuke—komfortmatuke

Ukesmenyen her ble litt forandret da vi fikk sykdom i hus. Feber og vondt i halsen gir ikke matlyst for de fleste, så da gikk vi enklere til verks.

Denne uken ble det:

Pannekaker (hvetemel + litt rugmel)

Tomatsuppe

Ris og kylling

Blomkålsuppe

Ekstra utlegg: én hel kylling.

Ukesmeny er et verktøy, ikke en kontrakt. Noen uker handler det rett og slett mer om komfort enn optimalisering. Når pengene flyr til medisiner slik som denne uken, så gjør det ikke lenger like vondt i lommeboken som de ukene som jeg har vært Reitan AS sin fuktige drøm av en kunde.